Steak taco com guacamole, milho e salsa do feijão preto

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Steak taco com guacamole, salsa receita de feijão preto - Mulheres`s Health & Fitness


Este bife taco com guacamole, milho salsa do feijão preto é uma saborosa toda a família irá desfrutar.

Ingredientes (6)

Para o Fraldinha macio Farinha Taco
300g Skirt Steak
Splash of Olive Oil
½ limão
6 macio Tortillas (feito em casa são os melhores!)
Mar sal para temperar

Para o milho Roasted Black Bean Salsa
1 Orelha de milho
Feijão preto 65g
¼ cebola vermelha, finamente picado
1 colher de sopa de coentro, finamente picado
1 colher de sopa vinagre de maçã
1 Melaço Tsp
1 colher de sopa Azeite

Para o Guacamole
1 abacate
1 Jalapeno Chilli, finamente picado
½ tomate Cored, sem sementes e finamente picado
½ dente de alho, finamente picado
1 colher de sopa de coentro, finamente picado
Uma pitada de cominho
Uma pitada de sal
Par de boas Fendas da pimenta
Squeeze generosa de suco de limão

Vídeo: Tacos... Salsa... Guacamole | Juanpa Zurita

Método

Para o milho Roasted Black Bean Salsa
Aqueça o forno a 180 graus. Peel husks fora do milho e remover todas as sedas. Embrulhe o milho nas cascas e asse por 15 minutos.
Segure o milho verticalmente, com uma extremidade em uma tábua de cortar. Cuidadosamente, em um movimento descendente, a fatia kernels de milho e adicionar a uma bacia.
Adicione o feijão preto, cebola e coentro e misture bem.
Em uma tigela, adicione o vinagre de cidra de maçã, azeite e melaço e bata até combinado. Garoa sobre o milho e salsa do feijão preto e misture bem.

Para o Guacamole
Pegue um almofariz e pilão e acrescente o jalapeno, cebola, alho, tomate e sal e pimenta. Misture bem.
Adicione o abacate, cominho, coentro e suco de limão e misture até ficar homogêneo. Reserva.

Para o Fraldinha macio Farinha Taco
Coloque para fora o bife de diafragma e retire todo o excesso de gordura.
Pegue um tenderiser carne e dar-lhe uma boa passando por cima de ambos os lados, de maneira uniforme achatando o bife. Tempere bem com sal.
Coloque sobre o churrasco e obter a grelha fumar quente. Adicione o bife e cozinhe por cerca de quatro minutos. Retire do fogo e descansar por dois minutos.
Coloque as tortillas na grelha e cozinhe por um minuto em cada lado e reserva.
Corte os bifes em tiras e, em seguida, pique em pedaços pequenos. Vestido com um aperto generoso de suco de limão.

acabamento Off
Coloque uma tortilla em um prato e coloque uma colher de sopa de guacamole no centro. Adicione a carne e um par de colheres da salsa de milho e decore com coentro.

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