Temperada hambúrgueres grão de bico com molho de beterraba

Dê este vegie burger uma torção saboroso com colorau, pimenta e uma salsa de beterraba

Temperada bico hambúrgueres receita - Mulheres`s Health & Fitness

Ingredientes (para 4 pessoas)

Vídeo: HAMBÚRGUER DE GRÃO DE BICO com batatas assadas e ketchup caseiro: comida rápida saudável

azeite de oliva 2 colheres de sopa extra-virgem
3 cebolas, em fatias
cominho em pó 2 colheres de chá
coentro em pó 2 colheres de chá
1 colher de chá de páprica doce
chilli em pó 1 colher de chá
100 g de espinafre
400 g de grão de bico de lata, escorrido e enxaguado
1 ovo levemente batido
½ xícara de folhas de coentro
100-150 g (1-1 ½ xícara) pão ralado
Sal e pimenta do reino
4 fatias de pão
2 tomates, cortados
salada mista deixa de servir
beterraba Salsa
½ colher de sopa de mostarda Dijon
suco de limão 2 colheres de sopa
2 beterrabas, descascadas e raladas
2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
Sal e pimenta do reino

Método

Vídeo: Receita hambúrguer grão de bico + como cozinhar grão de bico sem panela de pressão

1. Aqueça metade do azeite em uma panela grande em fogo médio e adicione a cebola, cominho, coentro, páprica e pimenta em pó. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo sempre, até que a cebola amolecer. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.

2. Misture a mistura de cebola, grão de bico, ovo, folhas de coentro e farinha de rosca suficiente para levar a mistura juntos. Tempere a gosto. Divida a mistura em oito bolas e achate em rissóis de hambúrguer.

3. Aqueça o óleo restante em uma frigideira pesada baseada em fogo médio e cozinhe os hambúrgueres até dourar, cerca de cinco a seis minutos de cada lado.

4. Para a salsa beterraba, misture a mostarda e suco de limão em uma tigela pequena e despeje sobre a beterraba. Mexa através dos cebolinha e tempere com sal e pimenta.

5. Para montar, organizar fatias de tomate e um punhado de folhas da salada em cada fatia de pão. Coloque dois hambúrgueres de grão de bico quentes em cada fatia e cubra com uma colher de salsa beterraba.

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