Ham, lentilha e sopa de legumes

idéias saudáveis ​​sopa de inverno do Chef Dominique Rizzo

Presunto e sopa de lentilha receita - Mulheres`s Health & Fitness


Adicionando um pouco de carne de cauda encaracolado para este prato é uma ótima maneira de desfrutar de uma sopa cheia de sabor. (It `s uma grande fonte de proteína.) Combinado com os legumes, lentilhas e tomate, esta sopa é" baixo teor em gordura, rica em proteínas e extremamente versátil ", diz Dominique Rizzo, autor do livro de receitas Meu gosto da Sicília.

Ele também pode ajudar a manter o açúcar no sangue no nível. "As lentilhas pode realmente ajudá-lo a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, proporcionando constante, de queima lenta energética eles também podem aumentar a sua energia, repondo seus estoques de ferro," diz Rizzo.

Vídeo: Sopa de lentilha rápida - Cueca Cook # 097

De acordo com o amante do alimento puro, é por isso lentilhas tornaram-se o miúdo legal da quadrilha nutrição. "Os benefícios de saúde são por que eles se tornaram tão populares para quem quiser assistir seu peso, vegetarianos e mulheres grávidas."

ingredientes

(Serve 6-8)


Para o estoque

Vídeo: DESBOCADA NA COZINHA - SOPA DE LENTILHA

  • osso 1 presunto
  • 2 cebolas em cubos de aproximadamente
  • 2 talos de aipo
  • 8 a 10 pimenta
  • 1 cenoura cortada em cubos de aproximadamente

Para a base de sopa

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 2 xícaras de extra de presunto picado (opcional)
  • 1/2 Capsicum vermelho, em cubos
  • 1/2 bando silverbeet, hastes aparadas e cortadas em cubos e as folhas picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates, em cubos
  • 3/4 xícara de lentilhas vermelhas (opcional)
  • Boa pitada misturado ervas
  • peça de presunto
  • Sal e pimenta
  • Salsa para terminar

MÉTODO


Coloque o presunto osso, cebola, aipo, cenoura e pimenta em uma panela junto e cubra com água certificando-se de que o osso é coberto. Leve para ferver, reduza o estoque para ferver e deixe cozinhar por duas horas ou até que a carne começa a cair o osso. Permitir que o estoque esfriar um pouco antes de coar as partes vegetais.

Remova toda a carne do osso e retiradas com o caldo para a sopa. Despeje o óleo na mesma panela e suar fora as cebolas e presunto extra para três minutos. Adicionar nos capsicum e silverbeet talos e mexa novamente até ficar macia.

Adicione o alho e os tomates e despeje o caldo, leve para ferver e cozinhe por 15 minutos. Adicione as lentilhas, ervas e do silverbeet picado e cozinhe por mais 10 a 15 minutos até que as lentilhas ter suavizado. Tempere com sal e pimenta e sirva decorado com salsa.

KJ: 879- FAT: CARB 9.3g-: PROTEÍNA 3.6g-: 26,7 g

receita de Meu gosto da Sicília por Dominique, R $ 39,95, Penguin.

Consulte mais receitas de baixo teor de gordura e escolher um plano de alimentação saudável.

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