Legumes grelhados com cuscuz e cranberries

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veg grelhados e receita de cuscuz - Mulheres`s Health & Fitness

Vídeo: Caponata de Legumes Grelhados e Marinados

ingredientes (Serve 2)

  • 1 abobrinha, finamente cortada
  • ¼ berinjela, finamente cortada
  • ¼ cebola vermelha, finamente cortada
  • ¼ pimentão vermelho, em fatias finas
  • ¼ capsicum amarelo, finamente cortada
  • 3 colheres de sopa cranberries secas,
  • finamente picado
  • 2 xícaras cuscuz
  • Hortelã para guarnecer
  • óleo em spray

Método
Aqueça uma grelha ao fogo médio e spray com um pouco de óleo.

Coloque todos os legumes em uma tigela grande e tempere. Coloque os legumes na grelha e cozinhe cada lado por cerca de cinco minutos, ou até ficar cozido.

Vídeo: Você Bonita - Cuscuz de Legumes (24/12/14)

Cozinhe o cuscuz conforme as instruções da embalagem. Uma vez que o cuscuz é cozido, coloque-o em uma tigela.

Adicione as cranberries picado e legumes grelhadas e misture bem. Decore com hortelã e sirva quente ou frio.

Vídeo: Receita de Salada Fria de Cuscuz com Queijo Feta

Informações nutricionais: Quilojoules 578- Gordura total Gordura saturada 2.9g- 0.4g- Carboidratos 21.9g- Protein 4.0g- Fibre 2.4g- sódio 6mg- médio GI

Consulte mais receitas de baixo teor de gordura e escolher um plano de alimentação saudável.

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