Top 10 receitas de salada saudável do vegetariano

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Os vegetarianos são freqüentemente encontrados reclamando sobre escolhas alimentares menores. Se você dizer-lhes para tentar saladas, eles dão-lhe um olhar incrédulo. Para os não iniciados, saladas são apenas vegetais crus jogou junto. Mas saladas são muito mais do que isso.

Você pode dar o seu corpo uma dose de poder nutrição embalado com algumas fabulosas receitas de salada vegetariana saudável. Cada uma das receitas abaixo mencionados, é saborosa por conta própria e traz para você uma confluência de sabores. Legumes, frutas, grãos integrais, ervas e lentilhas - curativos misturados e combinados e vestidos com alguns simples, mas saudável!

Top 10 Healthy Recipes Salada do vegetariano:

1. Gram verde e salada de tomate:

grama verde e salada de tomate

Feito com toda grama verde e lotes de produtos hortícolas, esta proteína rica salada faz uma refeição completa por conta própria. Combiná-lo com flocos paprika fresco esmagado e pimenta preta para aumentar seus níveis de metabolismo.

Ingredientes:

  • grama verde inteira - ¼ xícara, embebido durante a noite
  • Tomate - ½ copo, cubos
  • pimentão verde - ¼ copo, corte em cubos pequenos
  • Cebolas - ¼ xícara, finamente picado

folhas de coentro - 1 colher de chá, finamente picada

Vestindo:

  • O suco de limão - recém-espremido de um limão
  • Pimenta preta em pó - ½ colher de chá, moída na hora
  • flocos de paprika vermelhas - a gosto
  • Sal - a gosto

Método:

  1. Limpe grama verde encharcado. Coloque uma panela grande em fogo médio, adicione grama verde e água, apenas para cobri-lo. Cozinhe em fogo médio até que a lentilha são meio cozido. Escorra o excesso de água e reserve.
  2. Em uma tigela pequena, adicione todos os ingredientes do molho. Usando um batedor de arame, agita-se até que todos os ingredientes são incorporados bem.
  3. Em um pequeno prato de servir, adicione as cebolas, pimentões e tomates. Misture bem. Adicionar gram cozido e dar um lance rápido.
  4. Colher na limpeza e usando uma colher plana, dá uma mistura rápida.
  5. Ajuste o tempero e misture nas folhas de coentro.
  6. Sirva imediatamente.

2. Milho doce e pimenta de Bell Salada:

milho doce e pimentão salada

Este crocante, doce salada faz um prato lateral perfeito e é ideal para o seu piquenique de verão. É um deleite para os olhos, bem como a paleta.

Ingredientes:

  • sementes de milho doce congelados - 1 xícara
  • pimentão vermelho - 1, pequena, finamente picado
  • pimentão amarelo - 1, pequena, finamente picado
  • pimentão verde - 1, pequena, finamente picado
  • Cebola - 1, pequeno, em fatias finas
  • folhas de coentro - ¼ xícara, finamente picada

Vestindo:

  • O azeite de oliva - ½ colher de chá
  • O suco de limão - ½ colher de chá
  • Pimenta preta em pó - a gosto
  • Sal - a gosto

Método:

  1. Thaw milho doce, adicione a água fervente e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  2. Transfira para uma peneira, escorra e reserve.
  3. Em uma tigela pequena, misture em todos os ingredientes do molho para formar uma mistura lisa.
  4. Em uma tigela grande, adicione a três pimentas, cebola e milho.
  5. Despeje o molho sobre a mistura e misture até mesmo para revestimento.
  6. Decore com folhas de coentro e sirva imediatamente.

Vídeo: receita de comida vegetariana brasileira

[ Ler: Receitas salada saudável e seus benefícios ]

3. salada de Apple romã com molho de mel picante:

salada de romã maçã com molho de mel picante

A salada não é apenas saudável, mas também é um soco de that`s sabor certo para sacudir o seu paladar. O curativo dá a salada de um novo apelo conjunto com a sua picante contrastantes e notas doces.

Ingredientes:

  • sementes de romã - ¼ xícara
  • Maçãs - 1, de tamanho médio, descascadas
  • folhas de alface - 2 xícaras, desfiado
  • queijo Cottage - 2 colheres de chá, raspas

Vestindo:

  • Honey - ½ colher de sopa
  • Pimentão vinagre - ¼ xícara
  • Azeite - 1 colher de sopa
  • Sal - a gosto
  • Pimenta preta rachada - a gosto

Método:

  1. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes do molho, misture bem com um batedor de arame, e leve à geladeira até o uso.
  2. Em uma tigela grande, adicione folhas de alface, maçãs e romã. Misture bem.
  3. Colher na limpeza refrigerado sobre a mistura de salada e misture para assegurar mesmo revestimento.
  4. Transfira para um prato de servir, decore com queijo cottage ralado e sirva.

4. Três pimenta Salada de massa:

salada de macarrão três pimenta

Esta receita inclui toda penne do trigo, que torna mais saudável, bem como delicioso. pimentos assados ​​são temperados e condimentados com ervas e especiarias variadas, incluindo tomilho, manjericão e alho esmagado. Em seguida, é lançado junto com macarrão cozido e vestida com um molho maionese de alho. Enquanto ele faz um grande prato de lado, ele dobra-se como uma refeição inteira também.

Ingredientes:

  • pimentão vermelho - 1/4, juliana
  • pimentão amarelo - 1/4, juliana
  • pimentão verde - 1/4, juliana
  • Penne pasta - 1/4 de copo, não cozidas
  • queijo baixo teor de gordura - 1 colher de sopa, esmigalhado
  • Spice mix [tomilho, manjericão, orégano, páprica vermelha, alho] - a gosto
  • flocos de pimentão vermelho - a gosto
  • Sal - a gosto
  • Azeite - o suficiente para assar pimentões

Vestindo:

  • Vinagre - 2 colheres de chá [Plain ou balsâmico]
  • Alho - 5 pods
  • O azeite de oliva - 2 colheres de chá
  • Esmagado pimenta preta - 1/8 colher de chá
  • Sal - a gosto

Método:

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente, juntamente com ½ colher de chá de azeite e um pouco de sal al dente. Isso levará cerca de 8 minutos.
  2. Simultaneamente, adicione o azeite 1 colher de chá para uma frigideira rasa, adicione juliennes Pimento, e permitir-lhes obter assado. Continue mexendo, de vez em quando. Alternativamente, você pode polvilhar um pouco de azeite em sino juliennes pimenta arranjaram em uma assadeira e grelhe-os em 200 0C até torrado. Tempere com tempero macarrão, flocos de pimentão vermelho e um pouco de sal.
  3. Adicione os dentes de alho e azeite de oliva para um misturador e mistura para formar um creme, pasta lisa.
  4. Adicione o vinagre para o molho de alho e tempere com pimenta preta e sal a gosto. Reserve.
  5. Adicionar pimentos assados ​​e massas preparados para uma tigela, colher na maionese de alho e misture até mesmo para revestimento.
  6. Organizar verdes misturados em um prato de servir, transferir salada para o prato de servir, decore com o queijo esfarelado e sirva imediatamente.

5. Zucchini Squash Salad:

salada de abobrinha

Esta é uma receita proteína e fibra embalado que recebe o seu sabor da marinada.

Ingredientes:

  • Zucchini - ¾
  • Polpa amarela - ½
  • Parcialmente desnatado queijo mussarela - ¾ oz, desintegrado

Marinado:

  • Vinagre - 1/8 xícaras
  • Açúcar - 1 colher de chá
  • Sal - a gosto

Vestindo:

  • Alho - 1 dente
  • O suco de limão - 1 colher de chá
  • Azeite - 1 colher de chá
  • folhas de manjericão esmagadas - 1 colher de chá
  • Sal - a gosto

Método:

  1. squash e abobrinha limpo e guarnição.
  2. Corte em juliennes e reserve.
  3. Em uma tigela grande, adicione os ingredientes da marinada. Com uma colher, misturar os ingredientes para misturar bem.
  4. Adicionar juliennes vegetais para a marinada e leve à geladeira por pelo menos 60 minutos ou, de preferência durante a noite.
  5. alho processo, folhas de manjericão, azeite de oliva, suco de limão e sal no liquidificador até formar uma pasta lisa.
  6. Retire legumes marinados do frigorífico, colher na limpeza alho e misture bem.
  7. Transfira para um prato de servir, polvilhe o queijo e sirva.

Salada 6. Banana Laranja:

salada de laranja da banana

Esta fibra rica salada de fruta é uma ótima maneira de vencer o calor do verão. Rica em cálcio, potássio e vitamina C, esta salada pode ser preparar bem antes do tempo e servido ao lado de uma sopa de legumes simples e crackers.

Ingredientes:

  • Laranja - 1/2, descascado, cortado
  • Banana - 1, médio, cortado
  • flocos da amêndoa - 1 colher de chá
  • Mel - 1 colher de chá

Vestindo:

  • O suco de limão - 1 colher de sopa
  • Mel - 1 colher de sopa
  • Pimenta preta em pó - a gosto

Método:

  1. Misture o suco de limão com mel e pimenta em pó para fazer um curativo suave.
  2. Mergulhe as fatias de laranja no mel 1 colher de chá e leve à geladeira por cerca de 90 minutos.
  3. Retire, misture com fatias de banana.
  4. Colher na limpeza em cima da mistura de frutas, misture bem.
  5. Transfira para um prato de servir forrada com mistos verduras.
  6. Dispersar flocos da amêndoa no topo de salada e sirva imediatamente.
[ Ler: Top 10 Frutos de comer para perder peso rapidamente ]

7. grelhado salada de batata:

salada de batata grelhada

baby batatas, marinado em um baixo teor de gordura iogurte marinada picante e grelhados com perfeição. Vestir-se com uma maionese de alho e sabor com especiarias Cajun para a experiência salada final.

Ingredientes:

  • Batatas do bebê - de 10 a 12
  • pimentão verde - ½, juliana
  • Cebolas - 1, média, em fatias finas

Marinado:

  • Low requeijão gordura - 2 a 3 colheres de sopa
  • flocos de pimentão vermelho - 2 colheres de chá
  • Coentro em pó - ½ colher de chá
  • masala Chaat - ½ colher de chá

Vestindo:

  • Alho - 8 dentes de tamanho médio
  • Azeite - 1 colher de sopa
  • Cajun tempero mix - 1 colher de chá

Método:

  1. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius durante 10 minutos.
  2. Par ferver batatas, descasque a pele, e picar com um garfo.
  3. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes da marinada juntos.
  4. Adicione as batatas picadas, cebolas e pimentões para a marinada e deixe repousar durante 30 a 45 minutos, de modo que a batata vai absorver os sabores.
  5. Em uma assadeira, polvilhe algumas gotas de azeite de oliva.
  6. No espeto, organizar batatas, pimentos, cebolas e de maneira alternada. Coloque na assadeira, e grill até que as batatas são feitas. Continue a rodar os espetos para evitar a queima. Isso levará cerca de 20 minutos.
  7. alho processo com azeite no liquidificador até obter uma pasta lisa. Reserve.
  8. Disponha os legumes grelhados em uma tigela pequena, colher o molho sobre os legumes e mexa bem para combinar.
  9. Polvilhe Cajun especiarias, e dar um lance rápido.
  10. Sirva quente ao lado de crackers.

8. Trincas de salada de frutas Trigo:

salada de frutas de trigo quebrado

Vídeo: Receita de Maionese de Alho (Vegan)

Este colorido, salada virtualmente livre de gordura é refrescante para os olhos e paleta. Você pode colocar esse conjunto em nenhum momento. Além disso, ele dobra-se como uma opção de refeição completa.

Ingredientes:

  • trigo quebrado - 1/4 de copo, não cozidas
  • sementes de romã - 1 xícara
  • Orange - 1, médias, descascadas, cortadas
  •  Abacaxi - 1/2 xícara, picado
  • Branco sementes de gergelim - ½ colher de chá, torradas

Vestindo:

  • O suco de limão - 2 colheres de sopa
  • Folhas de hortelã - 1 colher de sopa
  • gengibre fresco - ½ polegadas pedaço
  • Mel - 1 colher de sopa
  • pimenta do reino - a gosto
  • Sal - a gosto

Método:

  1. Cozinhar o trigo quebrado em água até ficar pronto, mas cada grão deve ser separado.
  2. Prepare o molho misturando todos os ingredientes a uma pasta lisa. Ajuste o tempero a gosto.
  3. Atire abacaxi, laranja e sementes de romã na limpeza.
  4. Adicionar trigo quebrado cozido, e dar um lance rápido.
  5. Colher em um prato de salada forrado com alface greens, polvilhe gergelim torrado, e servir.

9. Kosambari:

kosambari

Esta deliciosa salada de legumes saudável da Índia do Sul é bastante impressionante, em termos de preparação e sabor.

Ingredientes:

  • Dividir grama verde [Moong dal] - ¼ xícaras
  • Cenoura - 1, médio, descascado, finamente ralado
  • pimentões verdes - 2, solo até uma pasta lisa
  • Coconut - 2 colheres de sopa, raspas
  • folhas de coentro - 1 colher de sopa bem picada
  • O suco de limão - espremido na hora de ½ limão
  • Sal - a gosto

têmpera:

  • Mustard vê - ½ colher de chá
  • De de pele preto grama split - ½ colher de chá
  • Folhas do caril - 5, lavado, desfiado
  • Oil - para temperar
  • Asafetida - uma pitada

Método:

  1. Lave grama verde dividir completamente e molho em água por cerca de 60 minutos.
  2. Transferir para um filtro e permitir que o excesso de água a ser drenada fora completamente.
  3. Pegue uma tigela grande. Adicione as lentilhas tensas juntamente com cenouras, folhas de coentro e coco.
  4. Pouco antes de servir, adicione sal, suco de limão e pasta de pimentão verde. Misture bem.
  5. Mantenha uma frigideira rasa em fogo médio, acrescente o óleo.
  6. Adicione sementes de mostarda ao óleo quente e deixe a crepitar.
  7. Adicionar grama preta e frite até que fique marrom profundo.
  8. Adicionar folhas de curry, desligue a chama, e adicionar asafetida. Dê uma agitação rápida.
  9. Despeje sobre a mistura de grama verde dividida e misture bem. Ajuste o tempero.
  10. Sirva ao lado da refeição ou como um lanche.

Salada de fruta com 10. Iogurte Molho:

salada de fruta com molho de iogurte

Bata o calor neste verão escaldante com esta deliciosa salada de frutas, fresco mergulhado em molho de iogurte. Adicione uma pitada de masala chaat para trazer um toque para o sabor.

Ingredientes:

  • Sem sementes uvas verdes - ½ xícara
  • sementes de romã - ¼ xícara
  • Melancia - ¼ xícara, em cubos
  • Abacaxi - ¼ xícara, em cubos
  • Musk melon - ¼ xícara, em cubos
  • As sementes de linho - 2 colheres de sopa
  • Folhas de hortelã - 3
  • Mel - 1 colher de sopa

Vestindo:

  • Iogurte ou não azedo coalhada de baixo teor de gordura - 2 colheres de sopa
  • Mel - 1 colher de sopa
  • Pimenta preta rachada - a gosto

Método:

  1. Atire os frutos no mel 1 colher de sopa e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para relaxar.
  2. Adicionar os ingredientes do molho para um misturador e o processo para formar uma mistura suave.
  3. Adicionar vestir a mistura gelada e misture bem.
  4. sementes de linho polvilhe no topo da salada, decore com folhas de hortelã e sirva imediatamente.
 [ Ler: Saladas perda de peso e as suas receitas ]

Estes incríveis receitas saudáveis ​​salada de vegetais não só irá dar-lhe toda a nutrição que você precisa, mas também lhe dará uma grande variedade de sabores para desfrutar e saborear! Você não pode mais se queixam de falta de variedade!

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